オススメのレストラン?

「オススメのレストランを教えてください」と外国人旅行者のお客様からよく質問されます。

レストランのオススメは簡単なようでなかなか難しいのですが、いつもオススメするお店の共通項を考えると次のような点があります。

・フラッと行っても(当日予約でも)、席があること

・英語メニューがあること(できれば英語を話すスタッフがいる)

・価格がそれほど高くないこと(1名あたり1万円は超えないくらい)

・地元民にも愛されていること

 

特に最後の「地元民にも愛されている」は、旅行者がレストランを選ぶ大きな基準になっていると感じています。ローカルな雰囲気を味わうことが、旅行の大きな醍醐味のひとつになっているようです。

なので、私自身が好きなお店を紹介することが前提となります。

ご紹介しているレストランは数多くあるのですが、特に評判が良いお店をご紹介します。

〇風和利

尾張町にある町家を改装した居酒屋です。

上記の条件をすべてクリアしていることと、私たちが運営する施設からも近いので、本当によくオススメしています。

お料理の選択肢が幅広く、席数が多いこともあり、多様なお客様を受け入れてくださる素敵なお店です。

 

〇PLAT HOME

彦三にある居酒屋というか、創作和食というか、一般的な分類におさまらないユニークなレストランです。

旬の食材を使ったお料理はどれを食べても美味しいです。お店に行くと、必ず外国人の姿を目にしますが、それほど人気が高いのだと思います。

 

〇AT-SUSHI

小将町にあるお寿司をメインにしたレストランです。

静かな住宅地にあるのであまり知られていない気がしますが、海外で勤務経験があるシェフによるお料理をとてもリーズナブルな価格で提供されています。

 

地元の方々にもオススメなのでぜひ一度行ってみてください!

よくあるご質問:宿泊施設運営業務について

当社では2017年11月から宿泊施設の運営を開始しましたが、お知り合いの方々によくいただく質問があるので、まとめてみました。

Q どこの国の人の利用が多い?

外国人と日本人の割合は7:3です。
金沢の宿泊者の内訳だと圧倒的に日本人の利用が多いので、当社が運営している施設は外国人利用が多い傾向があります。
当初から言語能力という強みを活かしたいと考えていましたので、外国人の集客に重点を置くのは自然な流れでした。

国別(地域別)だと、アメリカ、オーストラリア、ヨーロッパ諸国、中国、台湾のお客様が多いです。
東南アジアの国からのお客様も増えてきています。

Q 金沢に来る外国人の目的は?

私自身も興味がありお客様にお会いするとよく質問しますが、「兼六園に行きたい!」といった明確な目的意識を持っている人は少ない印象です。
・東京や大阪といったメジャーな都市以外を見てみたい
・高山や白川郷の次に行く場所として、金沢が近かった
・友達にオススメされた
・食事が美味しいと聞いた
というような回答が多いです。

行く予定があるスポットだと、兼六園と21世紀美術館、ひがし茶屋街、忍者寺が多いですね。
たまに鈴木大拙館も行くという人がいます。

Q 泊まる人のマナーは悪くないか?

マナーが悪い人はほぼいらっしゃらないです。問題になりそうなこと、例えばゴミの扱いや深夜・早朝の騒音については、チェックインの際に説明をすることで理解して、ルールを守ってくださいます。
説明が不十分だとこちらの意図しない結果になることが考えられるので、注意してほしい点は、予約時のメール、チェックイン時の説明、施設内の案内表示で理解を促進して対応しています。

「これをすれば完璧!」ということはないので、日々改善しながら質の高い運営を目指しています。

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実際に外国人のお客様に接することで「なるほど!」と感じることも多く、日々の様々なご要望のお応えしていくなかで、いろいろと学ばせてもらっています。

次回のブログで外国人に人気の金沢のレストランについて書いてみたいと思います。

新しい宿泊施設がオープンしました

現在、当社で管理している一棟貸切タイプの宿泊施設が新しくオープンしました。

「百合庵」という施設です。
https://www.airbnb.jp/rooms/30516441/ (Airbnb)

金沢では珍しい新築の一棟貸切タイプのお宿です。新築なので清潔感があり、設備も最新のものなので、とても快適にお過ごしいただけます。

片町や西茶屋街まで歩いて5分ほどの好立地。金沢を流れる犀川の河原までは歩いて2分で、朝の散歩に河川敷を歩くことも可能なロケーションです。

金沢にお越しの際はぜひご利用ください!

外国人旅行客によく訊かれる質問

宿泊施設の運営を始めて外国人ゲストと接する機会が増えてきました。
ゲストからの質問で一番多いのがこういうものです。

「美味しいレストランを教えてほしい」

シンプルなようで考え出すと難しい質問です。
いちおうテンプレート的な回答は用意してあり、それをメールで渡すことが多いのですが、人によって好みや習慣が違うので僕が好きだからと言って相手が気に入るとは限りません。

しかし、オススメするからには、自分が好きなお店でないと気持ちが乗りませんし、ゲストが気に入らなかったとしても納得はいきます。

オススメしているお店に共通している点はあるかな、と考えてみたのですけど、やっぱりありますね。
・美味しい(自分が好きな味、とも言えます)
・ロケーション(金沢の市街地が中心になります)
・リーズナブル(極端に高いお店は避けています)
・予約なしでも入りやすい(人気店だと紹介しても入れないと困る)
・外国語の対応力が高い(英語メニューがあり、頑張って英語を話してくれる、など)

といったあたりを踏まえると、居酒屋や回転寿司、価格帯低めの回らないお寿司屋さんあたりをオススメすることが多くなってきました。

こういった情報収集も兼ねて、日々金沢市内のお店を探し回るのもすごく楽しいです^^

実績紹介/横濱家系らーめん 元喜家様 券売機メニュー

金沢市や高岡市など多くの店舗がある横濱家系らーめん 元喜家様の券売機横に設置するメニュー表示を翻訳させていただきました。

言語は、英語、中国語簡体字、中国語繁体字(台湾向け)、韓国語の4言語です。

個人的に以前からよく行くお店でしたし、周りにもファンが多いお店でしたので、とても印象的なお仕事になりました。

こちらのラーメン、とっても美味しいですよ♪